कृषी उत्पादने आणि अन्नप्रक्रिया मध्ये, अनेक तृणधान्ये (जसे की तांदूळ, गहू इ.), तृणधान्ये (जसे की कॉर्न, ज्वारी, बाजरी, ओट्स आणि जव), तेल (सोयाबीन, रेपसीड आणि शेंगदाणे फळ इ.) आणि चेस्टनट, अक्रोड, बटाटा आणि टोमॅटो खाण्याआधी किंवा पुढील प्रक्रिया करण्यापूर्वी शेल किंवा सोललेले असणे आवश्यक आहे.

कारण या प्रक्रिया न केलेल्या कृषी उत्पादनांमध्ये विविधता आहे आणि धान्याचा आकार, आकार, रचना, रासायनिक रचना, भौतिक गुणधर्म आणि संरचनात्मक यांत्रिक गुणधर्म भिन्न आहेत. वेगवेगळ्या वाढीच्या परिस्थितीमुळे एकाच जातीमध्ये प्रक्रिया गुणधर्मांमध्ये खूप फरक आहे.

1. यांत्रिक सोलणे

① यांत्रिक कटिंग सोलणे: पृष्ठभागाची त्वचा काढण्यासाठी धारदार ब्लेड वापरा.

गती वेगवान आहे, परंतु अपूर्ण आहे, लगद्याचे नुकसान खूप आहे, त्याला सहाय्यक सुधारणेची आवश्यकता आहे आणि यांत्रिकीकरणाची जाणीव होणे कठीण आहे.

हे फळ आणि भाज्या मोठ्या फळ, पातळ त्वचा आणि कठोर फळांच्या गुणवत्तेसाठी उपयुक्त आहे, जसे की सफरचंद, नाशपाती, पर्सिमन्स इ.

② यांत्रिक ग्राइंडिंग सोलणे: पृष्ठभागाच्या कॉर्टेक्सला पीसण्यासाठी अपघर्षकाने झाकलेली कार्यरत पृष्ठभाग वापरा.

युटिलिटी मॉडेलमध्ये उच्च गती आणि सुलभ यांत्रिकीकरणाचे फायदे आहेत. प्राप्त झालेली तुटलेली त्वचा लहान आणि स्वच्छ करणे सोपे असते, परंतु फळे आणि भाज्यांची पृष्ठभाग सोलल्यानंतर उग्र असते.

कठोर पोत, पातळ त्वचा आणि व्यवस्थित आकार असलेली फळे आणि भाज्यांसाठी योग्य, जसे की गाजर.

③ यांत्रिक घर्षण सोलणे: हे उच्च घर्षण घटक आणि मोठ्या संपर्क क्षेत्रासह कार्यरत भागांपासून बनलेले आहे

घर्षण निर्माण करा, फाडून टाका आणि त्वचा नष्ट करा आणि काढून टाका.

उत्पादनाची गुणवत्ता चांगली आहे, तुटलेली त्वचा मोठ्या आकाराची आहे, सोलण्याचे कमी मृत कोपरे आहेत, परंतु कृतीची कमकुवत शक्ती आहे.

मोठी फळे, पातळ त्वचा आणि सैल त्वचेखालील ऊतक असलेली फळे आणि भाज्यांसाठी योग्य.